@Herbstlaubrascheln Ach, da kann ich auch weiterhelfen. In meiner Lausitzer Heimat gibt’s regelmäßig (so einmal die Woche) Kartoffeln mit Quark und Leinöl. Dazu Kräutersalz, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln, je nach Vorlieben.
„Worte können sein wie winzige Arsendosen: Sie werden unbemerkt verschluckt, sie scheinen keine Wirkung zu tun, und nach einiger Zeit ist die Giftwirkung doch da.“
Victor Klemperer, LTI
@Herbstlaubrascheln
Och, klar. Könnte ich. Aber ist ja kein Rezepte-Fred, sondern, was es heute zu essen gab.
Kartoffeln mit Quark ist so ein Essen, wo ich ein Kindheitstrauma davon getragen hab. Hatte ich nie gern gegessen und als eine Kindergärtnerin im Generalverschnitt unbedingt wollte, dass ich das aufesse und daraufhin fast kotzen musste, sie aber trotzdem wollte, dass ich es aufesse, war es vorbei mit Quark und Kartoffeln. Süßen Quark hätte ich gern genommen.