Was gab es denn heute zu essen?

[Herbstlaubrascheln]

@Phönix75
Schade Dabei hätte ich gedacht, dass Du sicher ein paar ostdeutsche Rezepte-Klassiker auf Lager hättest. ^^

[Evanahhan]

@Herbstlaubrascheln Ach, da kann ich auch weiterhelfen. In meiner Lausitzer Heimat gibt’s regelmäßig (so einmal die Woche) Kartoffeln mit Quark und Leinöl. Dazu Kräutersalz, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln, je nach Vorlieben.

[abdurrazzaq]

Wo gerade mal über ostdeutsche Gerichte gesprochen wird, bei mir gab es vor kurzem Soljanka.

[Phönix75]

@Herbstlaubrascheln
Och, klar. Könnte ich. Aber ist ja kein Rezepte-Fred, sondern, was es heute zu essen gab.

Kartoffeln mit Quark ist so ein Essen, wo ich ein Kindheitstrauma davon getragen hab. Hatte ich nie gern gegessen und als eine Kindergärtnerin im Generalverschnitt unbedingt wollte, dass ich das aufesse und daraufhin fast kotzen musste, sie aber trotzdem wollte, dass ich es aufesse, war es vorbei mit Quark und Kartoffeln. Süßen Quark hätte ich gern genommen.

[Dismas]

Heute gab es Spargel, Kartoffeln und Schinken.
Ich bin zu Gast bei Mama.

[Grauer Wolf]

Was gab es denn heute zu essen?

Schäufele nach badischer Art mit Koffel- und Ackersalat¹.

Morgen dann belegte Brötchen als Wegzehrung auf der Reise an die Ostsee.

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¹) In unsymbadischen Gegenden auch als Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsslisalat, Mausohrsalat, Schafmäulchen, Sonnewirbele oder Rapunzel bekannt.

[Grauer Wolf]

Nach dem Flop mit dem Kokos-Curry-Gemüse habe ich mir heute den Rest des Reises zusammen mit frisch geschnippeltem Gemüse angebraten -- das Ganze gewürzt mit Soja-Sauce, Knobli, Zitronensaft und Ingwer. Lecker!

Jetzt muß ich nur noch herausfinden, wie ich verhindere, daß der Reis in der Pfanne eine Bio-Beton-Kruste bildet...

[Black Alice]

Reis in Bewegung halten.

[MVWAckerZichorie]

Ich hab heut ganz viel Pfeffer.
Mit langen italiänischen sich ziehenden Fäden.
Dünn aber ergiebig.
Und ein wenig Sauer. Ess ick

[Stilledernacht]

..wir haben gegrillt..Bratwurst und Steak..., Zuchhini-Papika-Gemüsemix...dazu gab es Pommes und Gurkensalat.....sowie später noch gekühlte Melone